Ultimo aggiornamento: 01/04/2026
1. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento dei dati personali è MARLON SRL, con sede legale in Via Statale Regina 63, 22016 Tremezzina (CO), P.IVA/C.F. 04276520139, email: info@ristorantedelporto.it, PEC: marlon.srl@arubapec.it.
2. Dati raccolti
Attraverso il sistema di prenotazione online raccogliamo i seguenti dati personali:
- Nome e cognome
- Indirizzo email
- Numero di telefono
- Eventuali note fornite volontariamente (allergie, intolleranze, richieste speciali)
- Indirizzo IP
- Dati di pagamento: i dati della carta di credito sono gestiti esclusivamente da Stripe Inc. in qualità di responsabile del trattamento. Non memorizziamo né abbiamo accesso ai numeri completi delle carte di credito.
3. Finalità del trattamento
I dati personali vengono trattati per le seguenti finalità:
- Gestione della prenotazione: elaborazione, conferma, modifica e cancellazione delle prenotazioni
- Comunicazioni di servizio: invio di email di conferma, promemoria e comunicazioni relative alla prenotazione
- Garanzia della prenotazione: utilizzo dei dati della carta di credito come garanzia e per l'eventuale addebito della penale in caso di mancata presentazione (no-show)
- Adempimenti di legge: ottemperanza ad obblighi normativi e fiscali
4. Base giuridica
Il trattamento dei dati si basa su:
- Esecuzione contrattuale (art. 6, par. 1, lett. b GDPR): per la gestione della prenotazione e dei servizi correlati
- Consenso (art. 6, par. 1, lett. a GDPR): per l'accettazione delle condizioni di prenotazione e l'autorizzazione all'addebito della penale no-show
- Obbligo legale (art. 6, par. 1, lett. c GDPR): per adempimenti normativi e fiscali
5. Destinatari dei dati
I dati personali possono essere comunicati a:
- Stripe Inc. — per la gestione sicura dei pagamenti (certificato PCI DSS Level 1). Privacy Policy di Stripe
- Provider di hosting — per l'erogazione del servizio web
- Provider email — per l'invio di comunicazioni transazionali
I dati non vengono ceduti a terzi per finalità di marketing.
6. Trasferimento dati extra UE
Stripe Inc. ha sede negli Stati Uniti. Il trasferimento dei dati è regolato dalle Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea e dal Data Privacy Framework UE-USA.
7. Conservazione dei dati
I dati delle prenotazioni vengono conservati per il tempo necessario alla gestione del servizio e successivamente per gli obblighi di legge applicabili. I dati della carta di credito su Stripe vengono rimossi dopo la conclusione della prenotazione, salvo necessità di addebito penale.
8. Diritti dell'interessato
In qualità di interessato, hai il diritto di:
- Accedere ai tuoi dati personali
- Richiederne la rettifica o la cancellazione
- Limitare il trattamento
- Opporti al trattamento
- Richiedere la portabilità dei dati
- Revocare il consenso in qualsiasi momento
- Proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it)
Per esercitare i tuoi diritti puoi scrivere a info@ristorantedelporto.it.
9. Cookie
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10. Modifiche alla policy
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