Menu

Ristorante del Porto

Antipasti

Scamorza affumicata "in carrozza" fritta

Asparagi, Parmigiano Reggiano, Acciuga

€ 18

Caesar Salad

Pollo CBT, Bacon, Lattuga croccante, Uova, Parmigiano, Dressing, Crostini di pane

€ 18

Vitello Tonnato

Vitello, Salsa tonnata, Capperi

€ 20

Salmone Marinato agli Agrumi

Salmone marinato da noi, pan brioche, salsa al frutto della passione

€ 21

Primi Piatti

Gnocchi

Coulis di pomodorini, basilico, stracciatella

€ 18

Tagliatelle alla Bolognese

Manzo

€ 16

Lasagnetta Bianca

Asparagi, Pecorino, Mazzancolle

€ 18

Calamarata ai Frutti di Mare

Pasta "Anelli" di semola, calamari, cozze, vongole, pomodorini

€ 18

Piatti Principali

Parmigiana di Melanzane

€ 16

Branzino alla Mediterranea

Zucchine

€ 24

Hamburger del Porto

Manzo, Pomodori, Lattuga, Salsa BBQ, Bacon, Formaggio Cheddar, Patatine fritte

€ 22

Milanese di Vitello

Rucola, Pomodorini, Patate saltate

€ 28

Dessert

Millefoglie Chantilly e Frutti di Bosco

€ 9

Crème Brûlée all'Arancia

€ 8

Tiramisù Classico

€ 8

Ananas Flambé

Ananas fresco, sorbetto al limone, succo d'arancia

€ 7

Coperto 3€ p.p.

Antipasti

L'Uovo Croccante

Asparagi, Salsa pecorino e zafferano, Olio al tartufo bianco

€ 20

Trota Marinata agli Agrumi

Mango, Uova di trota, Taccole, Lime

€ 20

Polpo Caldo

Crema di zucchine e menta, Fiori di zucchina, Scamorza affumicata, patata

€ 23

Scaloppa di Fegato Grasso

Porto, Albicocche, Pistacchio, Croccantezza di pan brioche

€ 26

Primi Piatti

Risottino

Zafferano, Liquirizia, Mazzancolle

€ 20

Gnocchetti

Salmerino affumicato, Pesto aglio orsino, Pinoli Tostati

€ 20

Linguine

Linguine al nero di seppia, Triglia, Briciole di pane aromatizzato, Limone

€ 22

Bon Bon di Coniglio

Ravioli di coniglio fatti da noi, Tarassaco, Jus di coniglio, Polvere di spinaci

€ 20

Emulsione di Pachino

Zuppa di pomodorini pachino, Burrata, Basilico

€ 15

Piatti Principali

Lucioperca

Salsa bianca, Taccole, Carote

€ 28

Rombo

Trancio di rombo, Guazzetto mediteranneo, Asparagi

€ 32

Maiale

Guancia di maiale e Polenta

€ 28

Manzo

Filetto di manzo, Patata, Zucchina, Intingolo al rosmarino

€ 30

Dessert

Eclair

Pasta per bignè, Mousse caramello salato, Salsa ai lamponi

€ 12

Tortino alle Mandorle

Tortino caldo, Pera, Rum, Salsa al cioccolato fondente 70%

€ 12

Tarte Tatin

Lemon curd, Diplomatica cardamomo verde, Vaniglia Bourbon

€ 12

Il Cioccolato

Mousse cioccolato, Fondente, Bianco, al Latte, Riso soffiato

€ 12

Degustazione di Formaggi

Tipologie di Formaggi di diversa stagionatura e provenienza

€ 16

Coperto 5 € p.p.

Menu Degustazione Tempus

Scaloppa di Fegato Grasso

Porto, Albicocche, Pistacchio, Croccantezza pan brioche

Bon Bon di Coniglio

Ravioli di coniglio fatti da noi, Tarassaco, Jus di coniglio, Polvere di spinaci

Maiale

Guancia di maiale, Polenta

Tiramisù Classico

70 € pp (escluse bevande) 100 € pp (con vini in abbinamento) Coperto 5€ p.p.

Menu Degustazione

Polpo Caldo

Crema di zucchine e menta, Fiori di zucchina, Scamorza affumicata, Patata

Risottino

Zafferano, Liquirizia, Mazzancolle

Lucioperca

Salsa bianca, Taccole, Carote

Ananas Flambè

Ananas fresco, Sorbetto al Limone, Succo d'arancia

70 € p.p. (bevande escluse) — 100 € p.p. (con abbinamento vini) Coperto 5€ p.p.

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